Im Jahr 1951 gründete Georg Baur das gleichnamige Familienunternehmen und führte zu den Anfangszeiten bereits Kieslieferungen, Erdarbeiten, Abbrucharbeiten und die Bahnspedition durch.
Seit dem Bau des ersten Kernkraftwerkes, des Blockes A, ist die Firma Georg Baur bzw. Baur & Söhne im Kernkraftwerk Gundremmingen in den unterschiedlichsten Bereichen tätig.
1980 bestellte er seine Söhne Robert und Hans Baur zu den Geschäftsführern und gleichzeitig erfolgte die Umwandlung in eine GmbH. Der Geschäftsumfang erstreckte sich ab sofort auch auf Wegebauarbeiten und Straßenreinigungen. Im Laufe der Jahre entwickelten sich zusätzliche Geschäftsbereiche, wie der Containerservice, die Wertstoffverwertung, die Abfallentsorgung, der Recyclingbereich und die Kompostierung.
Aus den einzelnen Sparten bildeten sich stabile Standbeine.
Dies hatte die Erweiterung des Unternehmens mit einer Zweigstelle in Günzburg-Deffingen im Jahre 1990 zur Folge. Die Zweigstelle Günz-Kompost Wertstoffe ist seit 2002 ein zertifizierter Entsorgungsfachbetrieb gemäß §52 KrW-/AbfG mit allen dazugehörenden Genehmigungen und ist somit zum Einsammeln, Befördern, Lagern, Behandeln und Verwerten von Abfällen befugt.
Auch in Deffingen ist die Firma Baur & Söhne maschinentechnisch und in ihrem Know-how auf dem neuesten Stand. Heißrotten verwandeln dort pflanzliche Abfälle in einem einjährigen Recyclingverfahren zu hochwertigem, unkrautfreiem Bodenverbesserer, der im fertigen Zustand an die Kunden abgegeben oder ausgeliefert wird.
An anderen Stellen der Zweigstelle werden Bauschutt und Baustellenabfälle, Folien und Kartonagen, Schrott und Sperrmüll gesammelt, sortiert und verwertet oder geordnet entsorgt.
1992 erfolgte der Umzug des Stammbetriebes vom „Angerweg“ Gundremmingen ins Gewerbegebiet „Am Hirschbach“, wo sich auch heute der Hauptsitz mit Verwaltung befindet.
1998 zogen sich Gründer Georg Baur und seine Frau Regina Baur aus dem operativen Teil der Betriebsabläufe zurück.
Derzeit beschäftigt das Familienunternehmen Baur & Söhne ca. 55 Mitarbeiter in den unterschiedlichen Unternehmensbereichen. Der Maschinen- und Fuhrpark befinden sich stets auf dem neuesten Stand.
